🍃 881 🍃 | HARVEST PALE ALE | PACK DE BIÈRES 44cl

La bière que nous ne pouvons brasser qu'une fois par an est enfin là : notre récolte 2024 🍃

Une bière unique , brassée d'une manière très spéciale : avec du houblon frais récemment cueilli, transporté et sélectionné à la main par notre équipe dans deux champs de Navarre et de Catalogne le jour même du brassage, ce qui lui permet de conserver toutes ses propriétés.

A Harvest (du mot anglais « harvest »), qui allie la dimension la plus romantique de notre métier au respect et à l'affection que nous portons aux petits producteurs de houblon avec lesquels nous collaborons. Ces producteurs, si vous souhaitez en savoir plus, sont Queen Country Hop Farm (Olite, Navarre) et Biolupulus avec Molina for Brewers (Catalogne).

D'où vient le nom 881 ?

Le nom 881 est le résultat de l'addition des kilomètres parcourus pour fabriquer la bière, des champs à notre usine de Bossòst.

DESCRIPTION

Cette bière blonde limpide, moyennement corsée, présente une finale amère. Grâce au houblon frais, elle exhale des arômes d'agrumes et de plantes dès le service. Son amertume, persistante et perceptible, est bien présente. Mais surtout, c'est une bière en édition limitée, brassée seulement une fois par an.

INFORMATIONS TECHNIQUES

Style : Bière blonde de récolte
Teneur en alcool : 5 %
Amertume : 30 IBU

Malts : La meilleure bière blonde
Houblons : Comet en fleurs, Chinook en fleurs, Columbus, Cascade
Houblonnage à cru : Cascade, Comet
Accessoires : Flocons d'avoine et de blé

APPARIEMENT

Son corps et son équilibre vers une amertume résineuse s'accordent parfaitement avec les viandes rouges. Plats asiatiques , options épicées ou aigres-douces.