CONCRETE TO LEATHER | BIÈRE FONCÉE DOUCE | COLLABORATION avec META EDABEAK | PACK DE BIÈRES 44 cl

Deuxième édition de notre Dark Mild Ale, en collaboration avec nos collègues de Meta Edabeak (Astigarraga-Euskal Herria). Un hommage à une chanson d'un groupe que nous apprécions tous deux : The Idles .

La Dark Mild Ale est un style de bière anglaise caractérisé par sa couleur foncée et sa faible teneur en alcool . Dans notre cas, seulement 3 % ! C'est une bière douce et maltée, parfaite à tout moment de la journée.

Bien que foncée, cette bière est légère et peu amère , ce qui la rend très agréable à boire . Ce style était très populaire au Royaume-Uni au XIXe et au début du XXe siècle, notamment auprès de la classe ouvrière. Conçue initialement pour être très abordable, elle était même servie avant la fin de la fermentation. Pendant des années, elle fut surnommée « la bière du peuple » au Royaume-Uni. Sa popularité ayant décliné ces dernières années, REFU et META s'associent à nouveau pour rendre hommage à la classe ouvrière et proposer une bière originale.

Toute l'histoire est dans cette vidéo de l'année dernière :

DESCRIPTION:

Robe brun foncé aux reflets rougeâtres, mousse compacte. Arômes de biscuit, de céréales et de légères notes torréfiées. Bouche légère, peu pétillante, aux notes de caramel, équilibrée par une finale sèche et une légère amertume.

INFORMATIONS TECHNIQUES

Style : Bière brune douce
Teneur en alcool : 3 %
Amertume : 15 IBU
Couleur : 43 EBC

Malts : Maris Otter, Caramalt, Golden Naked, Crystal Medium, Chocolate
Houblon : Styrian Goldings