BIÈRE ARTISANALE REFU
PROJET DE BIÈRE DÉMOCRATIQUE | STOUT IMPÉRIALE À L'AVOINE | Choisie par la communauté
PROJET DE BIÈRE DÉMOCRATIQUE | STOUT IMPÉRIALE À L'AVOINE | Choisie par la communauté
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La bière que vous attendiez tous est enfin arrivée ! Après un vote hebdomadaire comprenant sept questions posées à notre communauté, et après plus de 1200 votes, notre paroisse a démocratiquement choisi une Imperial Oatmeal Stout vieillie en fûts de bourbon. La voici !
DESCRIPTION
Noire, peu gazeuse , mousse brunâtre. Arômes complexes. à bourbon, bois , épices et de légères notes balsamiques . Ample en bouche, élégant, soyeux et onctueux. et chaud avec des notes de liqueur, de légères notes épicées, de cacao et de chocolat. avec une finale équilibrée, légèrement amère, et un arrière-goût de torréfaction.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Style : Stout impériale à l'avoine
Teneur en alcool : 8 %
Amertume : 60 IBU
Malts : Maris Otter, Ambré, Chocolat, Torréfié
Houblons : Columbus, Cascade
Accessoires : Flocons d'avoine et de blé
APPARIEMENT
Viandes rouges, fromages bleus, chocolat, ou tout simplement une conversation après le dîner en bonne compagnie
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Esta increible esta cerveza que tuvimos la grandisima suerte de participar y aprender la elaboracion. Gracias Fernando y compañia
Muy buena cerveza. La compré al haber participado en la encuesta para hacerla siendo del estilo que me apetecía. Me ha sorprendido para bien, se aprecia muy claro el barril de bourbon y va más allá de lo que esperas. No se nota alcohólica, trago agradable que perdura con notas a café y madera. Buen trabajo!
Una stout con las notas a madera y a bourbon bien presentes, acompañando al torrefacto y al regaliz. Parece mentira que solo tenga 8 grados.
