BIÈRE ARTISANALE REFU
PLAN (B)ARLEY | VIN D'ORGE | Collaboration avec La Cervesera Artesana
PLAN (B)ARLEY | VIN D'ORGE | Collaboration avec La Cervesera Artesana
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Un style de bière unique fait son grand retour : le Barley wine ! Brassé en collaboration avec La Cervesera Artesana , la première brasserie artisanale de Barcelone.
DESCRIPTION
Robe rouge rubis, surmontée d'une mousse brune persistante. Arômes de caramel, de toffee, de biscuit et de légères notes épicées. Bouche ample et généreuse, onctueuse et veloutée, moyennement pétillante, avec des notes maltées, de caramel, de légères notes épicées et une finale douce-amère équilibrée. Elle masque habilement ses 12 % d'alcool.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Style : Vin d'orge
Teneur en alcool : 12 %
Amertume : 40 IBU
Malts : Maris Otter, Crystal Dark, Golden Naked, T50
Houblons : Ekg, Fuggles
APPARIEMENT
Sa rondeur et sa chaleur en font un compagnon idéal pour les viandes rouges et les fromages affinés. Il se marie également à merveille avec les desserts, les noix, ou tout simplement servi dans un verre après un repas ou au coin du feu.
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Barleywine de la vieja escuela, con su perfil a caramelo toffee, pasas y fruta madura. Cuidado con esos grados ... hay que bebérsela despacito.
Es una cerveza potente y con mucho cuerpo. Se nota el alcohol, pero no resulta pesada ni empalagosa. No es una cerveza refrescante, más bien para tomar con calma y disfrutar de sus sabores tostados y dulces. Tiene un punto amargo que equilibra bien el conjunto. No llega a parecer un licor o coñac, pero sí se nota como una cerveza fuerte, ideal para una noche tranquila o para acompañar postres o quesos curados. Gran birra.
