EN DIRECT | PALE ALE MODERNE | Piccolo Birrificio Clandestino - BIÈRE PACK 44cl

Nouvelle bière en collaboration avec nos amis italiens de Piccolo Birrificcio Clandestino. Une bière spéciale à plus d'un titre. D'abord, parce qu'il s'agit de notre première collaboration avec cette brasserie que nous avons toujours beaucoup respectée. Ensuite, parce que nous avons utilisé un nouvel extrait de houblon lors de son brassage, une première dans notre recette.

DESCRIPTION

Robe jaune paille dorée avec une mousse persistante. Arômes herbacés et d'agrumes. Corps léger, carbonatation moyenne, notes d'agrumes et finale amère, persistante et résineuse.

INFORMATIONS TECHNIQUES

Style : Pale Ale moderne
Teneur en alcool : 4,5 %
Amertume : 30 IBU
Couleur : 4 EBC

Malts : Lager
Houblon : Citra, extrait de Citra 702
Houblon DIP : Extrait de Citra 702
Houblonnage à sec : Citra
Accessoires : Flocons d'avoine et de blé

APPARIEMENT

Son corps et son équilibre vers une amertume résineuse se marient parfaitement avec les viandes rouges, les plats asiatiques, les plats épicés ou aigres-doux.