💥NOUVELLE ÉDITION LIMITÉE💥 WEE BARREL AGED RATAFIA | BIÈRE ÉCOSSAISE FORTE | PACK DE BIÈRES 44 cl

ÉPUISÉ JUSQU'EN 2026. COMME NOUS VOUS L'AVONS INDIQUÉ ICI , CETTE BIÈRE A ÉTÉ DIVISITIVE EN 3 POUR OBSERVER SON ÉVOLUTION ENSEMBLE.

Si vous connaissez déjà notre WEE , nous vous présentons un projet très spécial qui a débuté il y a plusieurs mois, en juin 2024 , avec une collaboration entre notre projet et celui de Santa Pau ( Garrotxa), en ajoutant notre Scotch Strong ALE à un fût qui a contenu du RATAFIA pendant plus de 50 ans.

Aujourd'hui, près d'un an plus tard, la bière est prête, vous ne l'oublierez donc pas de sitôt ;)

DESCRIPTION

Robe brun foncé aux reflets rubis, faible carbonatation. Arômes d'herbes, d'anis et de fruits rouges. Bouche ample et généreuse, riche en notes herbacées, de réglisse, d'épices et de légères notes boisées, avec une finale sèche et une légère amertume.

INFORMATIONS TECHNIQUES

Style : ÉCOSSAISE STRONG ALE | VIEILLIE EN FÛT DE RATAFIA
Teneur en alcool : 10 %
Amertume : 40 IBU
Couleur : 80 EBC

Malts : Lager, Crystal Medium, Crystal Extra Dark, tourbé, EKG, chocolat
Houblon : Brasseur du Nord

APPARIEMENT

Une bière corsée au goût de ratafia très prononcé. Idéale en digestif avec des noix, des fromages affinés ou tout simplement au coin du feu.