REFU CRAFT BEER
PLAN (B)ARLEY | BARLEY WINE | Collab con La Cervesera Artesana
PLAN (B)ARLEY | BARLEY WINE | Collab con La Cervesera Artesana
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Vuelve un estilo particular de narices: una Barley wine! Literalmente en inglés "vino de cebada". Hecha en Collab con La Cervesera Artesana, el primer brewpub de Barcelona.
DESCRIPCIÓN
Color rubí, espuma marronosa con buena retención. Aromas a caramelo, toffee, biscuit y ligeras notas especiadas. Corpulenta y voluminosa en boca, sedosa y untuosa con carbonatación media, notas maltosas, caramelo, ligeras notas especiadas con equilibrado final dulce y seco. Esconde peligrosamente sus 12º de alcohol.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Estilo: BARLEY WINE
Porcentaje Alcohólico: 12%
Amargor: 40 IBU
Maltas: Maris Otter, Crystal Dark, Golden Naked, T50
Lúpulos: Ekg, Fuggles
MARIDAJE
Su volumen y calidez la hacen una compañera perfecta para carnes rojas, quesos curados. Acompaña muy bien a dulces, frutos secos o simplemente servida en copa para la sobremesa o delante la chimenea.
Compártelo con alguien ;)
Barleywine de la vieja escuela, con su perfil a caramelo toffee, pasas y fruta madura. Cuidado con esos grados ... hay que bebérsela despacito.
Es una cerveza potente y con mucho cuerpo. Se nota el alcohol, pero no resulta pesada ni empalagosa. No es una cerveza refrescante, más bien para tomar con calma y disfrutar de sus sabores tostados y dulces. Tiene un punto amargo que equilibra bien el conjunto. No llega a parecer un licor o coñac, pero sí se nota como una cerveza fuerte, ideal para una noche tranquila o para acompañar postres o quesos curados. Gran birra.
