Vans & Caps | MODERN PALE ALE Collab GROSS Brewing | PACK CERVEZA 44cl

Lanzamos esta colaboración (en este caso, la vuelta de su Set & Settings) con nuestros amigos de Gross (Donosti). Una fábrica independiente del país vasco muy centrada en estilos modernos y lupuleros. De ahí que hayamos elegido hacer una MODERN PALE ALE, es decir, una cerveza lupulada con extractos y técnica DIP.

El nombre, Vans And Caps, hace referencia a dos elementos que nos distinguen a ambos proyectos: la forma de vestir de "modernete" que podemos tener todos por aquí.

DESCRIPCIÓN

Dorada con ligera turbidez, espuma compacta y persistente. Aromas a pomelo, pino y cítricos. Cuerpo ligero con carbonatación media, notas cítricas y herbáceas con final amargo notable, persistente y resinoso.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Estilo: MODERN PALE ALE
Porcentaje Alcohólico: 4,5%
Amargor: 40 IBU
Color: 4 EBC

Maltas: Finest Lager
Lúpulos: Idaho7, Citra T90, Idaho7 Extract
Lúpulos DIP: Idaho7 Extract
Lúpulos DRY HOP: CitraT90, Idaho7 Extract

MARIDAJE

Su cuerpo y equilibrio hacia el amargor resinoso combina a la perfección con carnes rojas, platos asiáticos, propuestas picantes o agridulces.